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越南街边烧烤,一整条鳄鱼直接上桌,十多块钱一斤
作者:admin  来源:越南老婆网  发表时间:2019/12/24  点击:483

在越南,尤其是中部和南部的不少城市街边都会有烧烤大排档。除了常见的猪肉、牛肉、鸡肉等串类及较为便宜的海鲜外,让路人惊讶的便是整只烤鳄鱼。

和肉串不一样,越南的鳄鱼烧烤一般是整只进行制作。将鳄鱼用钢管绑起来,下面木炭生火,旋转着烤至全熟,边烤边刷调味酱。

小编尝过越南鳄鱼烧烤后感觉味道还不错,比鸡胸肉口感更加紧致,稍稍有些河鱼的腥味。因为鳄鱼脂肪含量较少,所以肉质有些柴。(越南老婆   越南新娘   越南相亲  越南婚介  越南美女)

在越南,养殖鳄鱼是规模化经营,仅胡志明附近便养殖有16万条,主要经济价值是鳄鱼皮。而鳄鱼肉作为附属品,价值较低。一般旅游城市会卖到60000-120000越南盾1公斤,约合10-20元左右1斤,小城镇或养殖场的价格还会更低。

 

 


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